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März & April 2025

Power-Kräuter im Frühjahr

Die Kräuter beginnen zu treiben und zu blühen, gerade jetzt sind viele voller Kraft und Energie.
Warum nicht das eine oder andere Kräutlein mit in der alltäglichen Küche integrieren.

Power-Kräuter

Brennnessel, Löwenzahn, Gänseblümchen, Bärlauch, Gundelrebe, Scharbockskraut, Brunnenkresse, Birke, Schafgarbe und Spitzwegerich.

BÄRLAUCH

Wirkt erweiternd und reinigend auf die Blutgefäße, hat die gleiche Wirkung auf Verkalkung wie der Knoblauch.

Regt die Leber- und Gallentätigkeit an und wirkt desinfizierend auf Magen und Darm

Eine Kur kann den Blutdruck und den Cholesterinspiegel im Blut senken

BÄRLAUCHKUR
Die Kur dauert mindestens 3 Wochen bis höchstens 6 Wochen, täglich eine Hand voll rohen Bärlauch essen.
Sehr lecker in Kräutertopfen, Bärlauchbutter, Salat, Pesto, Blätter fein geschnitten aufs Brot.

BRENNNESSEL

Regt den gesamten Stoffwechsel an , wirkt entwässern und ist mineralstoff- und vitaminreich

Vitalisierungsmittel für Leber, Bauchspeicheldrüse, Magen, Darm und Galle

Eine Teekur eignet sich besonders im Frühjahr, kann aber das ganze Jahr über getrunken werden

BRENNNESSELKUR
Man nimmt die frischen Pflanzentriebe und überbrüht sie mit kochendem Wasser, empfohlen wird 3 Tassen täglich bis maximal 6 Wochen. Die Kur mit Frischsaft (3x 1 Esslöffel täglich) oder als Spinat, Pesto, Smoothies, Aufstrich ist auch möglich.

LÖWENZAHN

Reinigt das Blut, entleert die Galle, stimuliert die Leber, Bauchspeicheldrüse, Milz und Nieren

Gilt als anerkannte Leberheilpflanze

Tee wird hauptsächlich als Kaltauszug getrunken, aber auch roh im Salat, Smoothies, Frischsaft (3×1 Esslöffel täglich) Grüngetränk sehr empfehlenswert

LÖWENZAHNKUR
Als Tee 4 bis 6 Wochen, 2 Tassen täglich. Als Nahrung bis maximal 6 Wochen eine Handvoll Blätter täglich.
Löwenzahnblätter sind sehr lecker im Kartoffelsalat, grünem Salat oder zu roter Bete.

MEINE BUCHEMPFEHLUNG

„Frühjahrskur“ von Siegrid Hirsch

Alle Jahre wieder


Immer-währender Kalender „Wildkräuter in der Lechregion“ von Simone Knitel und Detlef Fiebrandt

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