Mai & Juni 2026
Kräuterschätze aus der Natur
Die Natur hält viele einfache und zugleich wirkungsvolle Schätze für uns bereit. Ob zur Pflege der Haut oder für genussvolle Momente – mit heimischen Kräutern lassen sich mit wenig Aufwand feine Tinkturen, Sirupe und Liköre herstellen.
Kräuterschätze
STIEFMÜTTERCHEN-SIRUP
Bei Hauterkrankungen als blutreinigendes Mittel oder einfach zum Genießen.
ZUTATEN:
50 g frische Stiefmütterchen-Blüten
½ Tasse kochendes Wasser
½ Tasse Zucker
ZUBEREITUNG:
Frische Blüten mit kochendem Wasser übergießen und über Nacht ziehen lassen. Anschließend abseihen, Zucker einrühren und vorsichtig erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat (nicht kochen). Abfüllen. Mit Zitronensaft und Wasser ergibt sich ein erfrischendes Getränk.
SPITZWEGERICH-TINKTUR
Bei Insektenstichen, juckenden Hautstellen und kleinen Wunden.
ZUTATEN:
1 Handvoll Spitzwegerichblätter
250 ml Korn (38 %)
ZUBEREITUNG:
Spitzwegerichblätter klein schneiden und mit Korn ansetzen. Nach einer Woche abseihen und in kleine Flaschen (z. B. Sprühflaschen) abfüllen. Bei Bedarf auf die betroffenen Hautstellen auftragen.
ZITRONEN-ROSEN-LIKÖR
Sehr lecker zu Eis, Desserts oder mit Mineralwasser bzw. Sekt aufgegossen.
ZUTATEN:
300 ml Wasser
250 g Zucker
320 g Blüten
250 ml Dry Gin
250 ml Korn (38%)
4 g Verbeneblätter
12 g geriebene Zitronenschale
ZUBEREITUNG:
Wasser und Zucker aufkochen. Die Hälfte der Blüten mit Gin, Korn, Verbeneblättern und Zitronenschale und die andere Hälfte mit Zuckersirup ansetzen. Zwei Tage ziehen lassen, anschließend vermischen, abseihen und abfüllen. Vor dem Genuss etwa 14 Tage reifen lassen.
MEINE BUCHEMPFEHLUNG
„Kräuterrezeptbuch“
von Siegrid Hirsch
„Rosenrezepte“
herausgegeben von Engelbert Kötter
Alle Jahre wieder
Immer-währender Kalender „Wildkräuter in der Lechregion“ von Simone Knitel und Detlef Fiebrandt
